Proizvodi u ovom katalogu
pjenušavo vino brut 0,75L 12,0% alk. Regija: Champagne Grožđe: Chardonnay (1/3), Pinot crni (1/3) 1 Meunier (1/3). Pinot Uzgoj i proizvodnja vina: Ovaj Brut cuvće sastoji se isključi- vo od soka prvog prešanja. U boci prolazi klasičnu drugu fermentaciju, a potom doz- va više od godinu dana u boci na finom talogu. Dozira se na 8 grama šećera po litri. Ovo je pravi brut šampanjac, s finim svježim i suhim karak- terom. m PHILIPPONNAT pjenušavo vino brut 0,75L 12% alk. berba 2014. 92 boda je Advocate 2019. PHILIPPONNA! Sorte: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier Vinifikacija: Koristi sa samo sok iz prvog prešanja, uglavnom Grand | Premler Crus grožđa iz srca Champagne vinagorja. 20 do 30% vina odležava u drvenim bačvama po- maću solera sustava bez gubitka svježine, kaka bi se omogućilo razvijanje složenih aroma. Provedena je djelomična malotak. tična fermentacija. Umjerena daziranje [8 8/1) kako bi se održala ravnoteža između svježine, voćnosti bez maskiranja karakte: ra čistoće vina. Odležsvanja: na talogu u podrumima na korstsntnaj temperaturi od 12“ € tri godi- na, daleko duže od zskonskog minimuma od 15 mjeseci. Izgled: Duboka zlatna boja s jantarnim od« sjajem. Nježna pjena, živahnsi dugotrajna. Miris: Primarno se tkiva cvijet vinove loza cvijet lips | svježi, lagana pržen kruh. Sekundamo, razvijaju sa mirisi ljetnih ba: bica, agruma i meda. Okus: na nepcu ističu se vinski okusi, voćni (crveni ribiz, malina, zralo grošđe), punog tijala, velikodušni dugi. Lagane nate keksa I svježe prčenog kruha na zavržetku. Uparivanje: Kza speritiv poslužuje ze ohlađen ali na i laden (8 * C). Poboljžava vruće ili hladno. bijelo meso, perad i vr- hunske kobesice. Idealna dopuna hladnim rakuskams, rižrama | morskim plodovima. pjenušavo vino brut 0,75L 12% alk. berba 2014. 90 bodova ne Advocate _2019. PRILIPPONNA AuPAGNE Sorte: 75% pinot noir, 20% chardonnay, 5% pinot meunier. Vinitikacija: Koristi sa samo sok Iz prvog prežanja, uglavnom gražđa Grand 1 Premler Crus gražđa tz srca vinogradsrskog podruja Chamozgne. 20 do 30% vina odležsva u dr venim bačvama pomoću solera zustava baz gubitka zvjažina, kako bl sa omogućilo razvija« nje složenih aroma. Provedena je djelomična maloaktična fermentacija. Dodaje sa Jož emo vino od grožđa Pinot Noir iz Marmullauxsfy 1 Ploča, dobiveno maćeracijem, 7 do 8% kako bi se dobllis nježna raza boja s vrlo lzraženim voćnim okusom. Umjerena doziranja brut.a (9. 8./ Ita kako bi sa održala ravnoteža među svježine, voćnosti baz mastiranja karaktara 1 čistoće ina. Odložavanje: na talogu u podrumima na kon- startnoj temperaturi od 12 “ C tri godina, daleko duže od zakonskog minimuma od 15 mjesec. Royšle Rdsarve Rozi treba uživati doka misd kako bista cjenili njegovu voćnost u pote punosti, ali ća se razvijati jož nakeliko godina. lzgled: Losos ružičasta boja s bakrenim sj Jem. Nježna, kremasta | dugotrajna pjena. Miris: Prvi nas otirtva ljetne bobica s notama trežnje 1 divlje jagode. Kasnije sa razdjaju nota kora citrusa | grajpa. Okus: clogantan | et. Pun 1 oblisa na nepcu, 5 dobrom kiselinom | izganom astrigentnožću koja kiča voćnost. Uparivanje: Kao aperitiv poskilen ohlađen, ali ne lodano hladan (9 * C). Rojačava dimljena ribu | meso (žunka, slanina) il nžićasto meso (teletina, Janjetinal. Idealan dodatsk ljetnim desertima s bobičastim voćem. pjenušavo vino extra brut 0,75L 12,0% alk. | berba 2009. 94 boda ine Advocate 019. Sorte: 69% pinot noir i 31% chardonnay. iritacija: Dio vina vinticran je u drvenim bačiama baz maloaktična farmantacje kako bi sa sabrals svježina vina I omogućta mu složenost. Doziranje, ekstra brut, sa samo 4,25 g./ tra, što je samo traćina uobičajena doze za brt šampanjac. Odležnanje: osam godina. Nakoa tog vre mena, zdežina je jež uvjek vidljiva, ali korist od starenja na finam talogu dostigla ja puni potancijal. Nakon optimalnog odležavšnja u podrumu, 1522 maše se čuvati najmanja de- sat godina na hizdnom Itamaom mjestu, kako bi razvio zaokruženost1 složenost. Izgled: Svijetlo zlatna boje. Mis: Intenzivan, ovjetni nos, 5 notama voće nog cvijeta, trešnje, bazga i tragovima ljubi des. Okus: Ekspraskan 1 valkodužan, nudi aroma tamnog voća (kupina, zreo «čak I kzndican crni ribi, crna trešnja) u kombinaciji s notama ba- dema, naznaksma suhog voća | oražastih plo- dova. Završatak je izvanredno svjež. Uparkanja: Savžena kombinacija uz Blata dvjači. Cuwće 1552 čudesno je punog tijela, što ga čini izvrsnim žampanjcem za posluži vanje uz razna jela. Postužte ohlađene, alina previše hladno, oko S do 9 * € kao sperttv ili 10d012*Cuzjelo
| Ime | Pojedinosti |
|---|
