Proizvodi u ovom katalogu
vino polu- slatko 0,75L 10% alk. berba 2020. rok FORT € ] kom šipon i žuti muškat Klasično vino regije Tokaj, proizvedeno tradicionalnom To- kaji metodom (krat- ko dozrijevanje u Zemplen hrastovim bačvama) zahvalju- jući kojoj se dobiva tipičan karakter ovog vina. Gastro preporuka: poslužiti ohlađena na 10*C sa juhama i bijelim mesom & 1L= 66,53 KN šipon (moslavac) Ovo mlado, svježe i voćno vino, proizve- deno je grožđa sa visokim postotkom šećera. Okus: pored tipične arome šipona (zele- na jabuka) osjete se dimi vanilija koji vrlo elegantno zaokru- žuju i harmoniziraju vinske kiseline Gastro preporuka: poslužiti ohlađeno na 7'C uz zelene sa- late i lagana jela od tjestenine TOKAJI Sorta grožđa: Fur- mint (Moslavac, Šipon) Boja: svijetlo žuta Miris: svježe, voćno — kruška, dunja. Okus: laganoslatko s naglašenom voćnosti grožđa i karakterom sorte furmint. Lijepa ravnoteža šećera i kiseline. Posluživanje: na 11- 12*C uz lagane voćne desert. šipon i lipovina Tokaji szamorodni sweet je slatki spe- cjalitet regije Tokaji. Proizvedeno je. tra- dicionalnom meto- dom. Aszu bobice (bobice zaražene plemenitom plijesni) nisu odvajane nego su prerađene zajed- no sa normalno do- zrelim grožđem so- rata šipon i lipovina. Nakon fermentacije, vino je dozrijevalo u hrastovim bačvama, duboko u podrumu na12*C. Okus: tipičan To- kajac sa harmonič- nim kiselinama i medno-orašastim okusom Gastro preporuka: poslužiti ohlađeno na 10-12'C uz de- serte šiponi lipovina Termin _aszi ozna- čava bobice na grozdovima koje su smežurane zahva- ljujući kasnoj berbi, prezrijevanju i botri- tizaciji. Smežurane se bobice ručno beru jedna po jedna i stav- ljaju u drvene posu- de-puttonys-od kojih svaka prima 20-25 kg. Broj puttonyas-a od 3-6 označava ko- ličinu dodanih aszd bobica u Gčne bačvu suhog vina (1361) Što ima više “puttonyos-a" vino je bogatijeg okusa, ima duži. potencijal dozrijevanja u boci te je skuplje. ZOzp vino Sorta grožđa: Cuvee Boja: žuta sa zelenim odsjajem i finim mje- hurićima. Miris: arome bre- skve, kruške s na- glašenim cvjetnim karakterom. Okus: lagano, svježe i elegantno vino. Mje- hurići se razigrano uklapaju u cjelokup- ni okus vina i fino su pojačani notama lim- ete i breskve. Posluživanje: na 6-8"C, kao aperitiv ili uzjela ad rakova.
| Ime | Pojedinosti |
|---|
