Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 01.11 do 31.10 - Stranica br. 179

Proizvodi u ovom katalogu

kava trešnje džem grožđe

vino suho 0,75L 13,5% alk. 2021. ZP vino suho 0,75L 14,0% alk. 2020. l = IACELIA riomeen Zp vino suho 0,75L 14,5% alk. 2020. 1 LCELIA E. EE. EE EE KE U ustima se pojavljuju tipični re- aktivni tanini regije, nakon čega slijedi duga i vrlo elegantna za- vršnica. Ovo se grožđe bere ručno i fer- mentira na 26-279%C 10 dana, uz svakodnevno kušanje. Priprema se klasično, u malim betonskim posudama, uz maceraciju komi- ne od ukupno 14 dana. Njegova fermentacija je 100% malolaktična, a odležavanje je 30% u betonskim posudama bez drva (radi očuvanja profila svje- žeg voća), a 70% je provedeno u rabljenim francuskim bačvama. Nakon izrade smjesa se čuva u betonskim posudama do punje- nja u boce. Atraktivno vino, kompleksnog aromatskog profila, svježeg, zre- log voća, crnog papra i mineral- nih nota poput grafita i baruta. Odležavanje ovog Cabernet Fran- ca u hrastovim bačvama daje suptilne začinske note. izvrsno za prilog klasičnom ar- gentinskom goveđem pečenju s kreolskim empanadama kao pre- djelom. Preporučujemo posluži- vanje na 16*C. Regija: Mendoza, dolina Uco Sorte: 100% Cabernet Sauvignon. 80% vina odležava 9 mjeseci u korištenim bačvama od fran- cuskog i američkog hrasta. Boja: vino je duboke granat- no crvene boje. Miris: zrelo crno voće s pikan- tnim notama poput crnog pa« pra i paprike. Okus: izražene arome kave, karamele i vanilije Dozrijevanje u hrastovim ba- čvama omogućuje uravnote- žen odnos intenzivnih mirisa i okusa. Vino je čvrste strukture, tipič- no za sortu, s dobrom kon- centracijom i uglađeno. Završetak je dugi vrlo elegan- tan. Regija: Mendoza, dolina Uco 80% vina odležava 9 mjeseci u korištenim bačvama od fran- cuskog i američkog hrasta. Boja: duboke ljubičasto crve- ne boje sa svijetlim plavka« stim odsjajem. Miris: podsjeća nas na likori- ciju i zrelo tamnocrveno voće, poput trešnje, u savršenom je skladu s delikatnim notama ljubičica i hrastovim notama: kava, vanilija i karamela. Okus: intenzivan, tipičan Mal- bec, sa slatkoćom, snažan, ali elegantan. Dobra ravnoteža tanninske strukture, alkohola i kiseline. Regija: dolina Ućo, Mendoza. Dozrijevanje 100% u francu- skim barrique bačvama u traja- nju od 12 mjeseci. Boja: Ljubičasto crvena. Džem dozrelog voća, profinjeni cvjet- ni tonovi. Dozrijevanje u barriqueu očitu- je se u klasičnom smislu - toa- stirani tonovi. Čvrste je struk ture, Izbalansiranih tanina, alkohola i kiseline, dugotrajnog završetka. Preporučujemo dekantirati 40 minuta prije posluživanja. Idealno se slaže s junećim re- brima, povrćem s roštilja te uz tortu, npr. čokoladnu markizu sa narančom. Poslužiti na 18*C. IACELLA