Proizvodi u ovom katalogu
9,79 € Ivan Dolac, 0,75 L Plavac mali Svirče vrhunsko crno vino Hvar 13,06 €/L 9,99 € Bogondon, 0,75 L Vina Brač crno vino Srednja i Južna Dalmacija 13,32 €/L GASTRO PREPORUKA Jela od plemenite ribe sa žara, rakova, tamnog mesa i divljači GASTRO PREPORUKA Sendvič s pršutom, dagnje na buzaru, sushi i riba s roštilja 16 -18% €" 16 - 18 *C Sir Camembert, 250 g Istarski salamin kravlji startufom, 200 g 3 Vindija 6% Zigante fd 17.00 €/kg fd 34,95 €/kg BTITT=TE TJ Ekstra djevičansko Pršut, 1 kg maslinovo ulje, S00 ml rezani, vac. yi Monini Delicato kb 14,58 €/L Janjetina ispod peke Namirnice: +2 kg janjetine + 1kg krumpira + 4 režnja češnjaka dsv +2-3 rajčice +2 glavice luka CIPE or lolgi Cd +200 mi bijelog vina +50 ml ulja +1žlica svinjske masti + 1 grančica ružmarina + par listića kadulje (po želji) + krupna sol, papar Priprema: Operite meso, obrišite ga i zatim dobro natrljajte solju i paprom. Luk i papriku narežite na četiri dijela, ostalo povrće narežite na krupnije komade, a češnjak ostavite u komadu. Krumpir ogulite i narežite kako vam je drago, ali ne presitno. Svo povrće posolite, nauljite, promiješajte pa ga stavite na dno peke, a po povrću posložite meso. Dodajte žlicu masti, ružmarin i kadulju, ako je koristite pa sve FI] er Eee lje Vilslelaa Pokrijte meso i povrće dobro zagrijanim poklopcem peke pa preko njega nanesite tanki sloj pepela i preko toga žar. Pecite sat i pol do dva, razgrnite žar, skinite poklopac te pustite da se meso malo odmori. Recept chefa POI VA VI VANI
| Ime | Pojedinosti |
|---|
