Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 01.11 do 31.10 - Stranica br. 242

Proizvodi u ovom katalogu

džem dobro bobi breskva grožđe

LAGREIN Riserva Castel Firmian i “ PTrentino Zo! vino suho 0,75L 13% alk. berba 2019. Boja: duboka rubin crvena Miris: note zrelog bobiča- stog voća pogotovo crvenog ribiza, Ažemasto. Okus: delikatne note vanili- Je, badema zbog odležava- nja u drvenim bačvama 10 mjeseci. Izvrsne strukture, delikatno s izbalansiranim kiselinama. Gastro preporuka: poslužiti na 16-18'C uz bogata | za- činjena predjela, jela s ragu umakom, lazanje, glavna jela od divljači i meso s roštilja. MEZZACORONA, Italija PINOT GRIGIO Riserva Castel Firmian Trentino zo! vino suho 0,75L 13% alk. berba Tradicionalna vinifikacija pri kontoliranoj temperaturi 18- 20'c. Dio, 40%, fermentiran je u Inoks tankovima, a ostatak ( 605%) fermentiran je u malim hrastovim bačvama, 1-2 go- dine starim. Nakon fermentacije vino ostaje u baridma još 6-8 mjeseci. Nakon 10-11 mjeseci spaja se vino fermentirano u inok- su sa vinom fermentiranim u baricima. Boja: legano žućkasta Miris: odiše zrelim voćem ( bijela breskva, kruška,,.), mirisavo bilje, npr. posušena kamilica Gastro preporuka: aperitiv, Idealan izbor uz predjela, gratinirana jela iz pećnice, bijela mesa s palentom, izvr- stan rezultat biti će uz taglia- tellei gljive Poslužiti pri 10-12*c TEROLDEGO ROTTA- LIANO Riserva CE Trentino | ZOI vino suho 0,75L 13% alk. berba 2019. Teroldego je autohtona sor- ta reglje Trentino. zasigur- no najpoznatije. crno. vino | s pravom nazvano ,kra- ljevskim" vinom _ Trentina. Riserva Teroklego proizvodi se samo u izuzetno dobrim godinama. Dozrijevanje traje minita- mino 24 mjeseci, od čega barem 12 mjeseci u baricima Boja: prekrasna rubinsko crvena Miris: dozrelo crvena voće, džem od šljiva, crni ribla. Okus: punog tjela,harmo- nično, ugodno 1 slatko tanin- ski, lagano barikiran Gastro preporuka: odlično uz odreske, pečena crvena mesa, jela sa žara, dozreli sirevi Poslužiti pri 18-20*C MEZZA DI MEZZACORONA , Dolomiti * 4 pjenušavo i ZOZP Vf vino extra dry 0,75L 12% alk. Sorte: 60% Chardonnay - 30% Pinot Bijeli - 10% Muller Thurgau Grožđe se bere | odabire ručno, na početku rujna. Fermentacija se Izvodi prl kontroliranoj temperaturi od 12 *C 10-11 dana. Tada vino sazrijeva 4-6 mjeseci na kvascima. Nakon toga vino je podvrgnuto drugoj fermen- taciji u tankovima 15 dana. Fermentacija se zaustavlja hlađenjem, radi - očuvanja prirodnog šećera. Pjenušac sazrijeva ma kvascima 3-5 mjeseci prije hladne stabili- zacije, filtracije | flaširanja. Boja: slamnato žuta s me- kanom pjenom 1 postojanim mjehurićima. Miris: bogate | intenzivne arome svježeg voća poput crvene Jabuke, kruške, bijele breskve dinje. Okus: voćno, s ostatkom prirodnog šećera što ovom pjenušavom vinu daje rav- notežu u odnosu na ugodne kiseline koje daju svježinu. Posluživanje: semostalno ili uz lagane voćne desert. Poslužiti na 10-12 *c. MULLER THURGAU Quota 650 pjenušavo vek vino brut 0,75L 12,0% alk. Vinogradi su smješteni u prekrasnoj dolini Valdi Cem- bra sjevero-istočno od grada Trento. Fermentacija: Bazno vino se fermentira 20-25 dana pri kontroliranoj temperaturi 13-14"C koristeći Charmst methodu, uz dodavanje se- lekcioniranih kvasaca. Nakon fermentacije vino se dalje ra- zvija | ostavlja još 3 mjeseca na talogu. Boja: slamnato žuta sa lije- pim zelenkastim tragovima Miris: Voćno, naznake žute breskve | bijele dinje. Okus: citrusna voće, balan- sirana kiselost i mineralnost Perlanje: konstantno pjenu- Šanje, mall fini mjehurići Gastro preporuka: idealno kao aperitiv, dobro se slaže sa svježim sirevima, lagana bijela riba, jela od povrća, Jako dobros plodovima mora Poslužiti pri 7-8'C 242 prodaje i distribuira VRUTAK d.0.0. Tečaj konverzije: 1EUR