Proizvodi u ovom katalogu
< a i ovaa ' PY shsrorci: 120 g glatkog brašna 85 g bijelog šećera 65 g smeđeg šećera 1.5 žličica sode bikarbone 250 g maslaca 50 g kakaa u prahu žličica soli 540 ml vode 2 jaja 120 g kiselog vrhnja 1 žličica arome vanilije nudeki v Cekoladni kuglof PRIPREMA: U zdjeli pomiješaj suhe sastojke - glatko brašno, bijeli šećer, smeđi šećer i sodu bikarbonu Dobro promiješaj Kalup za kolač od silikona s neprianjajućim premazom za temparature od -40 do 250 *C razne dimenzije komad Na srednje jakoj vatri pomiješaj maslac, kakao u prahu, sol i vodu. Kuhaj dok se sve ne rastopi i sjedini. Potom makni s vatre i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu Tekuću mješavinu s kakaom ulij u mješavinu suhih sastojaka. Prvo dodaj pola količine pa zamiješaj pjenjačom. Smjesa će sada biti dosta gusta i malo će se teže miješati. Zatim dodaj drugu polovicu i miješaj dok se sve ne sjedini. Dodaj jedno po jedno jaje i dobro umiješaj. Zatim ulij kiselo vrhnje i aromu vanilije te još jednom dobro promiješaj. Naulji unutrašnjost kalupa pa ga obloži brašnom. Izlij smjesu u kalup. Ostavi nekoliko centimetara prazno do ruba kalupa jer će se kuglof podići. Peci u pećnici na 170 stupnjeva Celzijusa oko 45 minuta. Provjeri je li kuglof pečen - čačkalicom ,upikni" u sredinu kalupa, ako izađe čista - gotov je. Izvadi iz pećnice i pusti barem 15 minuta da se ohladi. Poklopi tanjurom i preokreni kuglof. Zatim ga pusti da se ohladi do kraja. Nanesi čokoladnu glazuru i pospi sjeckanim lješnjacima. Ukrasi ga prema želji - pošećerenim grančicama ružmarina, kandiranom narančom, bobičastim voćem.
| Ime | Pojedinosti |
|---|
