Aktualni katalog Konzum - Vrijedi od 12.02 do 10.03 - Stranica br. 3

Proizvodi u ovom katalogu

voda papar mikser hladnjak češnjak luk lonac nož dobro juneći but češnja češnjaka maslinovo ulje sol štapni mikser

EP eV ttaPe java ulje iz bračkih maslinika. Dobiva se od autohtone sorte oblice, a odlikuje ga NA IL REV RNJ E Pa trtni PREV) PREMIUM MASLINOVO ULJE Brachla, 0,75L -21% 18“ 23A9EUR JUNEĆI BUT FRIKANDO ZA PAŠTICADU rinfuza, 1kg 107 EUR nije dioakcijske ponude kom Nove ponude pogledajte na www.konzum.hr Pašticada poe it Sastojci: 2 kg frikandoa (juneći but) 30 ml ulja 100 g slanine 50 g koncentrata rajčice 2 mrkve 150 g šljiva 8 češnjeva češnjaka voda Ili temeljac za podlijevanje 5 dl vinskog octa 8 klinčića 4 dl crnog vina muškatni oraščić 2 dl vode ružmarin 1 korijen peršina lovorov list 200 g korijena celera sol | papar 600 g luka Postupak: Slaninu, Jednu mrkvu | 4 češnja češnjaka narežite na duge štapiće. Meso operite, posušite | očistite od opne. Oštrim, tankim nožem nabodite meso | u rupice ugu- rajte pripremljene štapiće slanine, mrkve 1 češnjaka (špikovanje). Meso dobro posolite | popaprite. U posudu stavite 3 dl crnog vina, vinski ocat, vodu, preostali češnjak, klinčiće | naribajte malo muškatnog oraščića pa dodajte špikovano meso | luk narezan na polovice. Pritisnite meso tanjurom manjim od površine posude tako da Je potpuno uronjeno u marinadu. Spremite u hladnjak 1 marinirajte najmanje 12 sati, do 24 sata. Pećnicu zagrijte na 150 “C. Narežite mrkvu, celer I korijen peršina na manje ko- made. Meso Izvadite iz marinade | dobro posušite. Dobro zagrijte tavu na Jakoj vatri | kada Je vruća dodajte ulje | meso. Zapecite sa svih strana pa izvadite meso I prebacite ga u dublju posudu za pečenje. Oko mesa dodajte narezano povrće | luk1 češnjak iz marinade. Pecite 2,5 sata. Povremeno okrenite meso | promiješajte povrće. Nakon 2,5 sata meso narežite na odreske, a povrće propasirajte sa sokovima od pečenja. Možete koristiti 1 štapni mikser. U lonac dodajte meso, pasirano povrće, 2 dl marinade koju ste sačuvali, 1 dl crnog vina, 50 g koncentrata rajčice, suhe šljive, lovorov list, nekoliko listića ružmarina 1 vode tako da Je meso potpuno prekriveno. Protresite lonac tako da se umak promiješa. Kuhajte Još 1 sat na laganoj vatri dok meso nije potpuno mekano | umak zgusnut | tamnije boje. Povremeno protresite lonac Ili lagano promlješajte. Provjerite začine te posolite | popaprite. Servirajte uz njoke. Dobar tek!