Upit treba sadržavati od 2 do 50 znakova

Aktualni katalog Metro - Vrijedi od 16.10 do 10.11 - Stranica br. 22

Katalog Metro 16.10.2024 - 10.11.2024
Oglasi
Oglasi

Proizvodi u ovom katalogu

r— RECEPT Brancin & čicoka Pripremio chef Saša Began, restoran Foša (o Sastojci (za 4 osobe): + brancin, 14 kg + čićoka, 1 kg * vrhnje, 0,11 * biljno ulje, 0,41 * mrkva, 30 dag * luk, 30 dag + korijen celera, 30 dag + maslinovo ulje, 0,11 + sol, papar s Postupak: Brancine isfiletiramo te formiramo u četiri fileta od glava i kosti, kuhamo demi-glace pa zapečemo u pećnici sve zajedno. Zatim, stavimo u lonac i podlijemo hladnom vodom, kuhajući dok ne reduciramo do željene gustoće. Polovicu čićoke ogulimo, skuhamo te uz dodatak Vrhnja napravimo pire, a drugu polovicu narežemo u oblik čipsa pa popržimo u dubokoj masnoći. Kad zgotovimo ostale radnje, pečemo filete brancina na tavi ili na grilu te sve skupa serviramo na željeni način.

Najnoviji katalozi

r— RECEPT Brancin & čicoka Pripremio chef Saša Began, restoran Foša (o Sastojci (za 4 osobe): + brancin, 14 kg + čićoka, 1 kg * vrhnje, 0,11 * biljno ulje, 0,41 * mrkva, 30 dag * luk, 30 dag + korijen celera, 30 dag + maslinovo ulje, 0,11 + sol, papar s Postupak: Brancine isfiletiramo te formiramo u četiri fileta od glava i kosti, kuhamo demi-glace pa zapečemo u pećnici sve zajedno. Zatim, stavimo u lonac i podlijemo hladnom vodom, kuhajući dok ne reduciramo do željene gustoće. Polovicu čićoke ogulimo, skuhamo te uz dodatak Vrhnja napravimo pire, a drugu polovicu narežemo u oblik čipsa pa popržimo u dubokoj masnoći. Kad zgotovimo ostale radnje, pečemo filete brancina na tavi ili na grilu te sve skupa serviramo na željeni način.
Oglasi

Ako želite nastaviti pretraživati ovu internetsku stranicu, prihvatite upotrebu kolačića.

Ime Pojedinosti