Aktualni katalog Metro - Vrijedi od 16.10 do 10.11 - Stranica br. 64

Proizvodi u ovom katalogu

mlijeko papar sir brašno lonac parmigiano reggiano vrhnje za kuhanje sol

r— RECEPT Jaja i istarski crni tartufi Pripremili Ivan Badurina, Badi restoran Umag, Aleksandar Grubić, glavni chef 9) ID Sastojci (za 4 osobe): s Postupak: + jaja, 5 komada Stavite kuhati četiri jaja u kipuću vrhnje za kuhanje u lonac te * parmigiano reggiano, star slanu vodu na 4-5 minuta. kuhajte na laganoj vatrici dok se 40 mjeseci, 100 g Zatim očistite jaja i uvaljajte ih sir ne otopi. Kremu izmiksajte * mlijeko, 1,5 dl u mješavinu brašna, krušnih štapnim mikserom dok ne + vrhnje za kuhanje, 1,5 dl mrvica te preostalog jajeta. dobijete pjenu. Ostatak sira + istarski crni tartufi, 100 g Sve stavite peći na 170 C. parmezana stavite peći 5-7 * brašno, 50 g Potom, dodajte 80 grama sira minuta, u pećnici na temperaturi + krušne mrvice, sol, papar parmezana, tartufe, mlijeko i od 190 “C.