Aktualni katalog Spar - Vrijedi od 03.12 do 09.12 - Stranica br. 5

Proizvodi u ovom katalogu

voda papar češnjak luk tjestenina nož češnja češnjaka maslinovo ulje maslina rajčica

CROMARIS BRANCIN MAP 360 g 1 kg =16,64 € Cijena na 2. 5. 2025.: 6,29 € SVJEŽI CROMARIS BIO BRANCIN 1 BIO ORADA 300-600 g ikg Cijena na 2. 5. 2025.: od 10,99 € do 11,49 € aživanju agencije Prizma CPI TJESTENINA CALAMARATA S CROMARIS RIBOM sasTOJCI: Cromaris riba 2 kom 500 g tjestenine ,calamarata" 2 češnja češnjaka 1 manji svežanj svježeg peršina 5 listova metvice 4 jušne žlice maslinovog ulja Soli papar 1 srednje ljuta čili papričica Ye čaše (= 35 ml) bijelog vina 10 komada cherry rajčica, razrezanih na pola 1 jušna žlica kapara 1 jušna žlica maslina ,Taggiasche" Za pripremu temeljca zagrijte malo maslinovog ulja u većoj tavi, dodajte luk, mrkvu i celer sa začinskim biljem, lagano ih pirjajte dok luk ne omekša i postane proziran. Do- dajte glave (bez očiju i škrga) i kosti ribe pa nastavite pirjati još nekoliko minuta, zatim dodajte pire od rajčice i 2 minute miješajte sve zajedno. Naposljetku dodajte 1,5 | vode, a nakon što voda zakuha, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Ocijedite kroz sitno sito i stavite sa strane. Stavite jedan češanj češnjaka na dasku za sjeckanje i zdrobite ga u pastu lednom stra- nom noža, dodajte rukohvat listova peršina i metvice na vrh da se češnjak i peršin spoje i da se njihovi okusi sljube. Kuhajte tjesteninu u velikoj količini kipuće slane vode 12 minuta (ili 3 minute manje od vremena kuhanja naznačenog na uputama na ambalaži). Za to vrijeme uklonite kožu s fileta ribe i izrežite ga na komade. U velikoj tavi za pirjanje zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i čili papričicu i lagano pirjajte otprilike minutu, pazeći da češnjak ne zagori. Dodajte komade ribe, začinite i pirjajte 3 minute uz miješanje, sve dok se riba ne počne listati i lijepiti za dno tave. Do- dajte vino i pustite da se zapjeni dok alkohol u potpunosti ne ispari, zatim dodajte pola pripremljenog temeljca, masline i kapare. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u tavu s ribom i umakom te kuhajte još 3 minute dok tjestenina ne upije umak koji bi trebao zadržati svoju svilenkastu strukturu. Ako postane suh, dodajte još malo temeljca, zatim dodajte rajčice, peršin i češnjak. Nastavite miješati uz dodavanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Okusite i dodajte začine po potrebi.