Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 09.12 do 23.12 - Stranica br. 153

Proizvodi u ovom katalogu

kava trešnje džem grožđe

Zp vino suho 0,75L 13,5% alk. 2021. a. IACELIA 99 EUR LJ ti) EOKA IJ U ustima se pojavljuju tipični reak- tivni tanini regije, nakon čega slijedi duga i vrlo elegantna završnica. Ovo se grožđe bere ručno | ferment- ra na 26-27%C 10 dana, uz svakodnev- no kušanje. Priprema se klasično, u malim betonskim posudama, uz ma- ceraciju komine od ukupno 14 dana. Njegova fermentacija je 100% ma- lolaktična, a odležavanje je 30% u betonskim posudama bez drva (radi očuvanja profila svježeg voća), a 70% Je provedeno u rabljenim francuskim bačvama. Nakon izrade smjesa se čuva u beton- skim posudama do punjenja u boce. Ntraktivno vino, kompleksnog aro- matskog profila, svježeg, zrelog voća, crnog papra i mineralnih nota poput grafita | baruta. Odležavanje ovog Ca- bemet Franca u hrastovim bačvama daje suptilne začinske note. Izvrsno za prilog klasičnom argentin- skom goveđem pečenju s kreolskim empanadama kao predjelom. Prepo- ručujemo posluživanje na 16*C. ZP vino suho 0,75L 13,5% alk. 2021. ČELA Zp vino suho 0,75L 13,5% alk. 2023. IACELIA Regija: Mendoza, dolina Uco Sorte: 100% Cabernet Sauvignon. 80% vina odležava 9 mjeseci u korištenim bačvama od francu- skog i američkog hrasta. Boja: vino je duboke granatno crvene boje. Miris: zrelo crno voće s pikan- tnim notama poput crnog papra i paprike. Okus: izražene arome kave, kara- mele i vanilije Dozrijevanje u hrastovim bačva- ma omogućuje uravnotežen od- nos intenzivnih mirisa i okusa. Vino je čvrste strukture, tipično za sortu, s dobrom koncentraci- jom i uglađeno. Završetak je dug i vrlo elegantan. Regija: Mendoza, dolina Uco 80% vina odležava 9 mjeseci u korištenim bačvama od francu- skog i američkog hrasta. Boja: duboke ljubičasto crvene boje sa svijetlim plavkastim od- sjajem. Miris: podsjeća nas na likoriciju i zrelo tamnacrveno vaće, poput trešnje, u savršenom je skladu s delikatnim notama ljubičica i hrastovim notama: kava, vanilija i karamela. Okus: intenzivan, tipičan Malbec, sa slatkoćom, snažan, ali elegan- tan. Dobra ravnoteža tanninske struk- ture, alkohola i kiseline. Regija: dolina Uco, Mendoza. Dozrijevanje 100% u francuskim barrique bačvama u trajanju od 12 mjeseci. Boja: Ljubičasto crvena. Džem dozrelog voća, profinjeni cvjetni tonovi. Dozrijevanje u barriqueu očituje se u klasičnom smislu - toastirani tonovi. Čvrste je strukture, izba- lansiranih tanina, alkohola i kise- line, dugotrajnog završetka. Preporučujemo dekantirati 40 minuta prije posluživanja. Ide- alno se slaže s junećim rebrima, povrćem s roštilja te uz tortu, npr. čokoladnu markizu sa naran- čom. Poslužiti na 18'C.