Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 09.12 do 23.12 - Stranica br. 271

Proizvodi u ovom katalogu

bobi grožđe

I ZOZP vino suho 0,75L 13% Canehan alk. LI baj Ej Sortni sastav: 80 % Bisu- fršnkiseh (Modra franki- ra), 20% Syrah Svska sorta bara se 1 prera: Guje zasebno. Primjenjuje se filozofija minimalne intervencije u podrumu: ručna ubrano gražde se otpeteljčuje i spontano fermentira u otvorenim fermentorima. Maceradja traje 19-24 dana. Vino odležava 14-18 mje: sed u raljenim fencu- skim hrastovim bačvema, a zatim se kupažira 1 puni u boce nefitrirano. Aroma: skladan spoj papra | začina koje donosi Syrah, te živahnog_crmog voća karakterističnog za Bisu- fržnkich. Okusspuni elegantan, sna glaskom ns crno voće | za: čine, uravnotežen svježom kiselinom | mekim tanini- ma. Vino koje autentično odražava povijesni karakter | osebujnost ovog iznimnog vinogradarskog kraja. Izvrsno pristaje uz tradici: onalnu štajersku kuhinju — kremastu Juhu od gljiva s kruhom od sjemenki, prženu piletinu ili pačenu potku. Li PE U PODRUMU: Vrenje. Maceracija 14-30 dana, spontane fermentacije, Slavonski hrast Sazrijevanje Slavonski | francuski hrast 10 mjeseci Boja: Vino je blijedo Jantame boje. Miris: U mirisu otkriva- mo začine 1 arome su- hog cvijeća, suhih ma- relica, krušaka i bijelog čeja s medom. Okus: Okus je svjež, tanini mekani. Zemljani okus dovodi do dugog | mineralnog aftertastea. Uz hranu: Tvrdi zreli sirevi, pečena perad, masnije ribe, začinjena hrana Potencijal starenja: da 5 godina. Temperatura posluži- vanja: 12-16“ € Sortni sastav 100 % Pinot Noir Ručno ubrano grožđe se otpeteljčuje | spon- tano fermentira u inox tankovima. Maceracija traje oko dva sata: Vino se puni u boce dok e fermentacija još u tijeku, a zatim se grubo degoržira (odstranjuje talog). Degustacijske bilješke Prirodno pjenuševo rosć vino s blagim zamućenjem | živahnim mjehurićima. Sočno | svježe, s aroma- ma brusnice i maline — osvježavajući, razigran Pet Nat pun karaktera | energije. LI boo 14=30,65 EUR U PODRUMU: Vrenje Otvoreni fermentori, spontane fermentacije Sazrijevanje 100% Francuski hrast - 14-18 meseci Boja: Boja vina je jubi- často-rubinska. Miris:Miris spaja papre- nu aromu sorte Syrah 1 aromu crnog bobiča- stog voća sorte Pinot Noir Okus: Vino je ele- gantnog | punog okusa s uravnoteženim | me- kim taninima i bogatim začinima Uz hranu: Piletina ili patka, crveno meso, gljive, riblja jela, čorbe. Potencijal starenja: 7+ godina. Temperatura _ posluži vanja: 12*-16* € ra ko EA LJ U PODRUMU: Vrenje Otvoreni fermentori, spontane fermentacije Sazrijevaje 100% Fran- cuski hrast — 12 mjeseci Boja: Boja vina je ljubičasto-rubinska. Miris: Vino je predstav- ljeno začinskim notama crnog papra 1 klinčića, praćeno aromema bo- bičastog voća. Okus: Vinoje sred- njeg do punog tijela sa svilenkastom tanin- skom strukturom koja Ispunjava usta. Uz hranu: Tvrdi sirevi, pečena perad, crveno meso, začinjena hrana Potencijal starenja: do 7 godina. Temperatura posluži- vanja: 16% -18*C dai pd U PODRUMU: Vrenje = Otvoreni fermentori, spontane fermentacije Sazrijevaje 100%. Fran- cuski hrast — 12 mjeseci Boja: Boja vina je ljubičasto-rubinska. Miris: Vino je predstav- ljeno začinskim notama crnog papra 1 klinčića, praćeno aromema bo- bičastog vaća. Okus: Vinojesred- njeg do punog tijela sa svilenkastom tanin- skom strukturom. koja ispunjava usta. Uz hranu: Tvrdi sirevi, pečena perad, crveno meso, začinjena hrana Potencijal starenja: do 7 godina. Temperatura posluži- vanja: 16-18“ €