Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 01.11 do 30.11 - Stranica br. 236

Proizvodi u ovom katalogu

dobro bobi breskva

LAGREIN Riserva Castel Firmian Trentino Zo! vino suho 0,75L 13% alk. berba 2018. Boja: duboka rubin crve- na Miris: note zrelog bobiča- stog voća pogotovo crve- nog ribiza, džemasto. Okus: delikatne note va- nilije, badema zbog odle- žavanja u drvenim bačva- ma 10 mjeseci. Izvrsne strukture, delikat- no s izbalansiranim kiseli- nama. Gastro preporuka: poslu- žiti na 16-18*C uz bogata i začinjena predjela, jela s ragu umakom, lazanje, glavna jela od divljači i meso s roštilja. MEZZACORONA, Italija PINOT GRIGIO Riserva Castel Firmian Trentino zo! vino suho Tradicionalna _vinifikacija pri kontoliranoj tempe- raturi 18-20"C. Dio, 40%, fermentiran je u. inoks tankovima, a ostatak ( 60%) fermentiran je u malim hrastovim bačva- ma, 1-2 godine starim. Nakon fermentacije vino ostaje u baricima još 6-8 mjeseci. Nakon 10- 11 mjeseci spaja se vino fermentirano u inoksu sa vinom fermentiranim u baricima. Boja: lagana žućkasta Miris: odiše zrelim voćem (- bijela breskva, kruš- ka,..), mirisavo bilje, npr. posušena kamilica Gastro preporuka: ape- ritiv, idealan izbor uz predjela, gratinirana jela iz pećnice, bijela mesa s palentom, izvrstan rezul- tat biti će uz tagliatelle i gljive Poslužiti pri 10-12*C TEROLDEGO ROT- TALIANO Riserva = sE: Trentino 'ZOl vino suho 0,75L 13% alk. berba 2018. Teroldego je autohtona sor- ta regije Trentino. zasigur- no. najpoznatije. crno vino | s pravom nazvano ,kra- ljevskim“ vinom Trentina. Riserva Teroldego proizvodi se samo u izuzetno dobrim godinama. Dozrijevanje traje minita- mino 24 mjeseci, od čega barem 12 mjeseci u baricima Boja: prekrasna rubinsko crvena Miris: dozrelo crveno voće, dižem od šljiva, crni ribiz. Okus: punog tijela,harmo- nično, ugodno | slatko tanin- ski, lagano barikiran Gastro preporuka: odlično uz odreske, pečena crvena mesa, jela sa žara, dozreli sirevi Poslužiti pri 18-20*C MEZZA DI MEZZACORONA KOI Dolomiti Vpjenušavo ZOZP vino extra dry 0,75L 12% alk. ELE Dj Sorte: 60% Chardonnay - 30% Pinot Bijeli - 20% Muller Thur- gu Groiđe se bere i odabire ruč- no, na početku rujna., Fermen- tacija se izvodi pri kontrolira- noj temperaturi od 12 *C10-11 dana. Tada vino sazrijeva 4-6 mjeseci na kvascima. Nakon toga vino je podvrgnuto drugoj fermentat u tankovima 15 dana. Fermentacija se zaustsv- lje hlađenjem, radi očuvanja prirodnog šećera. Pjenušac sazrijeva na kvascima 3-5 mje- seci prije hladne stabilizacije, filtracije i flaširanja. Boja: slamnato žuta s meka- nom pjenomi postojanim mje- hurićima. Miris: bogate i intenzivne aro- me svježeg voća poput crvene jabuke, kruške, bijele breskve i dinje. Okus: voćno, s ostatkom pri- rodnog šećera što ovom pje- nušavom vinu daje ravnotežu u odnosu na ugodne kiseline koje daju svješnu. Posluživanje: samostalna ili uz lagane voćne deserte. Poslužiti na 10 -12 "€ MULLER THURGAU Quota Vo 650 'pjenušavo vino brut 0,75L 12,0% alk. re. u Vinogradi su smješteni u prekrasnoj dolini Valdi Cem- bra sjevero-istočno od grada Trento. Fermentacija: Bazno vino se fermentira 20-25 dana pri kontrolirano temperaturi 13-14C koristeći Charmat methodu, uz dodavanje se- lekconiranih kvasaca. Nakon fermentacije vino se dalje ra- zvija i ostavlja još 3 mjeseca na talogu. Boja: slamnato žuta sa lije- pim zelenkastim tragovima Miris: Voćno, naznake žute breskve | bijele dinje. Okus: citrusno voće, balan- sirana kiselost i mineralnost Perlanje: konstantno pjenu- Šanje, mall fini mjehurići Gastro preporuka: idealno kao aperitiv, dobro se slaže sa svježim sirevima, lagana bijela riba, jela od povrća, Jako dobros plodovima mora Poslužiti pri 7-8*C 236 — prodaje i distribuira VRUTAK d.0.0. Tečaj konverzije: 1EUR