Proizvodi u ovom katalogu
La u cima Lj Syrah Vinifikacija u betonskim tan- kovima organski uzgoj grož- đa. Bez korištenja kemikalija i herbicida, oranje redova omogućava rast korijena _u dubinu. Dozrijevanje: 12 mjeseci, 85% u betonskim tankovima da se očuva svježina i mineralnost. Ostatak od 15% odležava u bačvama što će vinu dati kon- zestenciju i snagu, uz aromat- sku složenost. Mesnati tanini, prepuno cvi- ječa i crvenog voća uz profi« njenost. Boja: jako intenzivna Nos: crveno voće, crni ribiz, maline, ljubičice Okus: zaokruženo, finiš od ukuhanog voća i vanilije zol vino suho 0,75L 15% alk. berba 2020. la Bernardine i TEAU NEUE DU-P4 is M.CHAPOUTIEK U a meri Grenache, Syrah, Mourvedre Miješanje više sorti je karak« teristika regije Chateauneuf du Pape. Grenache je sorta koja donosi prirodnu latkost u mješavini, što će vinu dati eleganciju, baršunaste tanine iveliku finoću Vinifikacija. tradicionalna me- toda se provodi u zatvorenim betonskim spremnicima. Po- stupak traje oko 3 tjedna, pri visokmi temperaturama da se osigura maksimalna ekstrak- cija boje i tanina Odležavanje: “u betonskim tankovima 15 mjeseci Boja: tamno crvena Nos: složeno, nježno, crni ri- biz, šljive, pržena kava, cimet, višnja Okus: otvoreno prema začini- ma, sladić, voće EK HELA du) 100% Syrah Grožđe dolazi sa 3 terena: granitna tla, aluvijalne terase, šljunak i kamenito tlo. Berba: ručna Vinifikacija: varira fermenta- cija na 30-33*C Dozrijevanje: vino je nefiltri- rano Boja: duboka rubin s ljubiča- stim sjajem Nos: crveno voće (maline, crni ribiz), sladić Okus: zaokruženo, punoća okusa, odmah “na prvu", ele« gantno, nježni a koncentrirani tanini. Dug finiš sa crnim ribizom, malinama, začini (papar). Biodinamički uzgoj. Potencijal dozrijevanja: 15 godina zol vino suho 0,75L 14% alk. berba 2012. 012 S g E MEAI PEC EE Marsanne Vinifikacija: nakon prešanje cijelih grozdova, mošt se hladi 24-28 sati. 50% volumena se vinificira_u velikim drvenim bačvama (600 litara), drugi dio u drvenim posudama. Dozrijevanje: Prjie buteljira- nja, vino odležava u drvenim posudama, uz često miješa« nje taloga. Buteljira se 10-12 mjeseci nakon berbe. Boja: zlatkožuta Nos: intenzivno, vrlo mineral- no, zaokruženo, fina egzotič- na svježina, prženi bademi. Potencijal odležavanja: 30-60 godina.
| Ime | Pojedinosti |
|---|
