Proizvodi u ovom katalogu
Ban CANNUH 1L=652,88KN 100% Nebbiolo Cannubi je dugo položeno brdo u samom središtu pod- ručja Barolo. Ekspozicija : istok, jugo-istok. Berba : prvih deset dana rujna Macetacija traje 10 dana, odr- žavanje temperature na ces. 22C što olakšava početsk ma- lolaktične fermentacije Vino odležava dvije godine u slavon- skim bačvema 30-35ha i dio u francuskim baricima 225L. Rubinsko crvene boje. Jak mi- kviricje, za- imljene bačve. činai Gastro preporuka Zbog svo- je velike strukture, vino će se izvrsno. prišagoditi uz snažna jela sa crvenim mesom, razna pečenja i divljač. Izvrsno uz do- zreše sireve, Poslužiti : pri 18*€ Barolo Cannubi pastiže svoju zrelost tek nakon 6 godina od berbe, u njemu se može uži- veti odmah no bit će najbolje U razdoblju sljedećih 6 do 25 godina. 94 BODA James Suckling 2042 90 BODOVA A. Parker 2012 92 BODA Wine Spectator Zol vino suho 0,75L 14,5% alk. berba 2016. &-==-/ una Udar ELA 100% Nebbiolo: Vina rubin crvene baje s ljubi- častim adsjajima. Nježan ruža, sladi čina. Vina punog tijela, elegantne strukture, izbalansican i har- meničan. Odlično se slaže s predjelima, jajima sa tartufima, pečenim crvenim mesom, sirevima od kozjegi ovčjeg mlijeka. Poslužiti na 18*C. iza 94 BODA James Sukling 2012. 92 BODA Robert Parker 2013. =1 zo! vino suho 0,75L “ 13,5% alk. berba 2019. msa t Pedi 100% Barbera Vino rubinsko crvene boje sa granatnim odsjajem. Na miris i okus svježe, s kerak- terističnim _ tonovima: kupine, crnih bobica, prženih lješnjaka ivanilije. Mekih tanina, vrlo elegantno i profinjeno. Odlično še slaže s tjesteninom s bogatim umacima, sou N-om sa povrćem, teletinam i tunom te srednje dozrelim sirevima. Poslužiti na 18"C. z0l J vino ; suho 0,75L 14,5% alk. berba 2015. SARMASNA > 100% Nebbiolo Berba: Sarmassa je zadnji od svih Cru polažaja koji se bere, uobičajeno u zadnjoj deka stopeda. Kontralirana fermen- tecija pri temperaturi 28-30C. Vinifikscija: Maceracija troje 10 dana. Malolaktična fermentacija. Vino odležava 2 godine, dio u slavonskim bačvama 30-35ha, a dio u malim francuskim ba- ricima 225L koji su umjereno poljeni. Senzorne karakteristike: Du- boka ervena boje, intenzivna aroma na divlje ruže, vaniliju, začine, likviriciju, smole bore- vine, duhan. Gastro preporuka : Zbog svoje velike strukture , Vino je izvrsno uz glavna jela sa crvenim mesom, pečenja i divljač. Posluši :pr1BtC Barolo Sarmassa postiže svoje prve znakove zrelosti nakon S godina od berbe. Nastavi- ti će dozrijevati vrlo polsko i elegantno kroz period između sljedećih 8 do 30 godina. 93 BODA James Suckling 2012. 92 BODA Robert Parker 2012. ZOl vino suho 0,75L 14% alk. berba 2017. Q--zme-5 lička rta 100% Nebbiolo: Maceracija traje 8 dana, odr- žavanje temperature na cca. 22C što započinje spontanu malolaktičnu fermentaciju. Vina adležava jednu godinu u slavonskim bačvama 30-35ha i dio u francuskim baricima 225L umjereno paljenim. Oba dijela se kupažicaju u tradicšo- nalnim velikim hrastovim ba- čvamna nakon čega se vino još pušta na mirovanju u boci 12 mjeseci prije puštanja u pro- daju. Barbaresco Serragrilli je punokrvno, vinozna izražajna, ali je istovremeno i skladno, uravnotežena sa slatkim tani- nima koji nisu napadni. Sve to doprinosi. nevjerojatnom po- tencijalu dozrijevanja od 4 do 20 godina. Gastro preporuka: Uz glavna jela od evenog mesa, odreske, pirjana i peče- na mesa, dazreli sirevi sa zape- čenim tjesteninama. Posluženje : pri 18"C 9180D James Suckling 2012. 93 BODA Wine Spectator 2012. 90 BODOVA Robert Parker. a ke
| Ime | Pojedinosti |
|---|
