Proizvodi u ovom katalogu
Zol 95% Sangiovese 5% Colrino Dozrijevanje 12 mjeseci u baricima iz francuskog Alliera, Troncaisa i Limo- usinea, konačno odleža- vanje u bocama kroz 6 mjeseci Ukupna produkcija: 25.000 — 30.000 boca već prema uvjetima pojedi- nog godišta Potencijal dozrijevanja : 20-25 godina Boja: intenzivna rubinsko crvena boja, briljantna, Aromatsk/okusni profil : snažno tijelo, dojmlji- vo, a ipak harmonično , delikatno, elegantno, sa notama začina, okus koji traje Gastro preporuka: Crvena mesa na žaru, od- ležani sirevi. Odčepiti barem 2 sata prije serviranja 92 boda Robert Parker ZP vino suho 0,75L 13,5% alk. 2016. (Rees UK ia 65% Sangiovese 35% Cab. sauvignon Proizvodnja: 25.000 bora Fermentacija: maceracija otprilike 20 dana na oko 28"C Dozrijevanje: u barriqeu oko 18-20 mjeseci Boja: svijetlo rubin crve- na Buket: punog tijela, in- tenzivno i harmonično Okus: suhi jak s dugotraj- nim završetkom Gastro preporuka: jela od mesa i sireva Posluživanje na tempera- turi: 18-20*C Otvoriti najmanje dva sata prije posluživanja. oko 20- 100% Sangiovese Proizvodnja: 35 hektoli- tara po ha = oka 20.000 boca Fermentacija: maceracija otprilike 20 dana na oko 28'C Dozrijevanje: u barricima oko 12 mjeseci Boja: duboka rubin crve- na Arome: složene i elegan- tne Okus: suh, senzualan s velikim karakterom Gastro preporuka: jela od crvenog mesa Posluživanje na tempera- turi:18*/20*c Otvoriti "najmanje dva sata prije posluživanja. 100% Cab. sauvignon Proizvodnja: oko 13.000 boca Fermentaciji otprilike 20 dana na oko 28“ € : maceracija Dozrijevanje: u barriqueu oko 20-24 mjeseca Boja: vrlo duboka rubin crvena Aroma: elegantno i kom- pleksna vino. Okus: harmoničan, poda- tan, dubok Gastro preporuka: jela od crvenog mesai divljači Posluživanje na tempera- turi: 18-20*C 90% Cab. sauvignon 10% Merlot Proizvodnja: 25 hl po ha Fermentacija: maceracija otprilike 10 dana na oko 28%C Dozrijevanje: 20-24 mje- seca Boja: vrlo duboka crvena Arome: elegantne i kom- pleksne Okus: harmoničan, pro- fi-njen, dugotrajan i izvr- sno izbalansiran Gastro preporuka: po- služiti uz jela od crvenog mesa i divljači Poslužiti na temperaturi 18-20%C Otvoriti najmanje 2 sata prije posluživanja.
| Ime | Pojedinosti |
|---|
