Proizvodi u ovom katalogu
z0l vino slatko 0,75L 18,0% alk. 75% Palomino 25% Pedro Ximenez Zaštićena oznaka _izvor- nosti — ZOI - Sherry Dozrijevanje: 8 godina u američkim _baricima uz poštivanje Solera sistema blendiranja. Solera 1847 pokazuje se u tamnoj boji mahago- nija zahvaljujući dodatku sorte Pedra Ximenez. Odmah na nosu osjete se grožđice, vanilija, tostira- ni lješnjaci, i malo utjeca- ja hrastove bačvice. U okusu fine arome i nje- žan dodir datulja, grož- đica, ponešto karamele, i < tipičan dojam za stare Sherryje, orašasti plodo- va. Poslužiti lagano ohlađeno u malim vinskim čašama. Idealno kao aperitiv sa si- revima, ali i kao desert uz sladoled ad vanilije, voć- ne salate i pite od jabuka. Zol vino poluslatko 0,75L 17,5% alk. 87% Palomino 13% Pedro Ximenez ZOI: Jerez — Xeres — sherry Odležavanje: u prosjeku 7 godina u američkim baricima uz pridržavanje tradicionalnog Solera si- stema miješanja godišta. Sherry Cristina pokazuje nam se u sjajnoj jantarnoj boji. Na nosu čiste arome grožđica i smokava zbog dodatka sorte Pedro Xi- menez. Okus je blag, sla- dak, s puno kandiranog tamnog voća. Ovo vino treba lagano ohladiti u malim vinskim čašama. Idealno kao aperitiv uz si- reve, paštete ili za uživa- nje u vinu samom. zol vino slatko 0,75L 15,0% alk. 100% Pedro Ximenez 201: Sherry Dozrijevanje: 9 mjeseci u američkim baricima uz poštivanje tradicionalnog Solera sistema miješanja više godišta. Nectar sjaji izražajnom bojom eba- novine. U okusu pruža pregršt aroma tamnog voća kao: grožđice, smokve, datu- lje, uz nešto meda, sirupa od voća i voćnih marme- lada. U ustima je blago, bar- šunasto, a fine vinske ki- Jerez — Xeres — seline ublažavaju osjećaj jako žareće slatkoće. Dug i jako širok finiš. Poslužiti lagano ohlađena u malim vinskim čašama, može se lijepo preliti pre- ko sladoleda ad vanilije ili. uz crnu čokoladu i de- serte. Ništa manje užitno neće biti pijete li ga sa- mog. 91 bod Wine Spectator TIO PEPE 201: Sherry Na nosu je pravi oštri mi- ris suhog Sherryja, inten- zivne i prodorne ali ipak elegantne arome kvasa- ca ad flora. Okus je ,suh do kosti, a snažan prvi dojam u ravnoteži je sa okusom prženih badema tipičnim za sortu palo- mino, zatim tu su limun, pistacije, zelene masline. Nakon prvog gutljaja iznenađujuće je svježe i mlado, obzirom na činje- nicu da je vino provela 4 godine _na kontroliranom odležavanju u baricima. Dugi složen završetak. Tio Pepe treba biti jako dobro ohlađen i poslužen u malim vinskim čašama, da bi se dobila punoća svih aroma. Izvanredno dobar kao aperitiv sa maslinama, šunkom , sirom i drugim hladnim predjelima. Međutim, jako dobro paše i uz plodove mora iribe.. Z01 slatko 20,0% alk. 87% Palomino 13% Pedro Ximenez Dozrijevanje: 30. godina u američkom hrastovom bariku uz poštivanje So- lera sistema kupažiranja. Apostoles Sherry je ta- mno jantame boje, vrlo interesantno vino sa ele- gantnim i profinjenim mi- risima, slično na Amon- tillado sa naznakama koncentriranog ugušće- nog voća.Međutim, vrlo je snažno, puna karamele s utjecajima finog barika koji nastaje kroz period odležavanja. Treba poslužiti lagano ohlađeno u malim vin- skim čašama. Idealno uz gusju paštetu (,foie gras"), dozrele sireve i cr- vena mesa. 93 boda Wine Spectator 0,75L
| Ime | Pojedinosti |
|---|
