Proizvodi u ovom katalogu
Regija: La Mancha Vinifikacija fermentacija u inox tankovima kontro- lirane temperature, ma- ceracija 18 dana Dozrijevanje 10 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta Boja duboke ljubičaste boje, gotovo neprobojne sa “suzama" glicerola Miris Ističu se arome plavog cvijeća (ljubičica i jorgovana) sa naznakama sladića. Vrlo kompleksno, odlično uklopljeno i daje mirise kože, cedrovine i začina Okus Kremast i bogat, spektakulamo se otvara dajući snažan završetak. Poslužiti uz meso sa žara, jela od riže i povrća te srednje dozrelim i doz- relim sirevima. Dobar je pratilac ribi, posebno tuni sa žara. ANT Reglja La Mancha Vinifikacija fermentacija u Inox tankovima kontrolirane temperature, maceracija 23. dana Dozrijevanje 8 mjeseci u ba- čvama od američkog hrasta Boja duboke intenzivne lju- bičaste boje s plavičastim odsjajem Miris intenzivan miris uku- hanog voća, jogurta, suhih smokava, vanilije, ogrozda, mliječne Karamele |. bijele čokolade. izuzetna izbalansl- ranost između aroma voća | hrastovine. Okus kremast | snažan, ali profinjen, dugotrajnog zavr- šetka Poslužiti uz srednje dozrele sireve od kravljeg 1 kozjeg mlijeka. Od mesa najbolje prati ovčetinu | kozletinu, a odgovara | uz govedinu | teletinu. Idealno za gulaše | pirjana mess. 50% Tempranillo, 20% Ca- bernet Sauvignon, 20% Mer- lot 110% Syrah La Mancha Crianza - Dozrijevanje:15 mjeseci u bačvama od ame- ričkog 1 francuskog hrasta Boja: duboka rubin crvena boja, svijetla i kristalno čista s ljubičastim odsjajem na rubu. Miris: vrlo intenzivan s aro- mom mente | mineralnom bazom s balzamičnim nota- ma, kremasto s mliječnim notama. Dozrijevanje u hra- stu daje mu nijanse začina (muškatni oraščić, klinčsć i duhan) I dima. Okus: kremasto, punog ti- jela | zaokruženo. Kiselina | alkohol dobro su integrirani i vrlo uravnoteženi. Dug | kre- masti završetak. Vrlo svježe. Uparivanje hrane: idealno kao pratnja uz tali- Janska rižota i tjestenine, te uz jela od bijele ribe. Dobro se slaže sa srednje zrelim sirevima 1 bijelim mesom na žaru šli u umaku. vino suho 0,75L 13% alk. berba 2017. ic Sorte: Syrah | Gamacha D.O .: La Mancha Vinifikacija: Fermentacija u spremnicima od nehrđeju- ćeg čelika 19 dana sa autoh- tonim kvascima. Odležavanje: 6 mjeseci u hrastovim bačvama. Boja: Svijetla i čista, Intenziv- ne ljubičaste boje, s plavka- stim rubom. Miris: Arome podsjećaju na okruženje vinograda , bal- zamične note | note makije. Svježe | voćno s ribizlom | kupinom, vrlo složeno 1 ele- gantno. Lagane arome Iz bačve pod- sjećaju na začine (klinčić | papar), s blagim notama va- nilije. Okus: U ustima je svježe, zaokruženo, ugodna kiselina uravnotežena s alkoholom. Na završetku se ponovno po- Javljuju svježe note makije 1 bobičastog voća. Posluživanje: Poluzreli sirevi od ovčjeg ili kozjeg mlijeka, “torta del casar“. Savršeno prati crve- no meso - janjetinu te mesa velike | male divljači, vrlo je pogodno za kombiniranje s gulašima. ZO! vino suho 0,75L 14%alk. 2012. Sorte: Garnacha, Cab. Sau- vignon, Pinot emi, Mazuelo Regija: La Mancha Dozrijevanje: 21 mjesec 100% francuskim barrique bačvicama Boja: intenzivna purpuma boja sa plavim rubovima. Miris: intenzvne arome za- činskog bilja pomiješane sa sromama citrusa i voćnim sromama. Okus: Prvi dojam je intenzi- van, kasnije se otvaraju aro- me | vino postaje kremasto. Punog je tijela, zaokruženo sa svilenkastim i nježnim ta- ninima. Vrlo svježe | poseb- no, jednom rječju - spekta- kularno. Posluživanje: zreli ovčji | kozji sirevi, svinjetina | janje- tina. Općenito, ovo vino ide- alno pristaje uz masno meso jer ga osvježava. 92 BODA
| Ime | Pojedinosti |
|---|
