Aktualni katalog Vrutak - Vrijedi od 09.12 do 23.12 - Stranica br. 210

Proizvodi u ovom katalogu

svježi sir sir dobro cvijeće šunka

Vemaccia 85% Vemaccia di San Gimi- gnana je prvo talijansko bijelo vino s DOCG klasi- fikacijom. Boja: blijedo slamnata s zlatnim odsjajem Miris: svježi citrusi i cvije- će s notom badema, Okus: elegantan s dobro izbalansiranim _ kiselina- ma, cvjetnim notama, koricom limuna i vrlo dis- kretnom vanilijom. Vino je srednjeg tijela, suho s vrla osvježavaju- ćim i dugim završetkom. Gastro preporuka: pre- djela s bijelim umacima, pečena riba ili riba s rošti- lja, svježi sir. Sangiovese Vino je sa Zaštićenom Oznakom Zemljopisnog podrijetla (ZP) - Toscana Fermentacija : maceracija tijekom 7 dana kod cca 28'C Boja: rubinsko crvena bri- ljantna Miris: mlado vina s karak- terom dozrelog voća Okus: srednjeg tijela, la- gano taninsko Gastro preporuka:tjeste- nine, bijela mesa Temperatura posluženja : 18'C-20'C Sangiovese Canaiolo Trebbiano Vino je proizvedeno pod oznakom Zaštićene Oznake izvornosti (Z01) - Chianti Zona položaja vinograda : Colline del Valdarno Fermentacija: maceracija u trajanju cca 7 dana pri 28'C Boja: rubinsko crvena sjajna Miris: mlado vino, karak- teristike dozrelog tamnog vaća Okus: srednjeg tijela, la- gano taninsko Gastro preporuka: tje- stenine, razna bijela mesa, šunka, naresci Sangiovese 85% Canaiolo 10% ostale sorte 5% Vino je po novim EU pro- pisima označeno kao Za- štićena Oznaka Izvornosti (ZO!) - Chianti Classico Zona položaja vinograda : Greve u regiji Chianti Fermentacija: maceracija kroz cca 8 dana pri 28*C Boja: briljantno rubinsko crvena Miris: ljubičice, posušeno cvijeće Okus: srednjeg _ tijela, harmonično, vrlo užitno ipitko Gastro preporuka:tjeste- nine, bijela mesa, svježi sirevi Temperatura posluženja: 18*C-20*C 88 bodova Robert Parker Castello Querceto Sangiovese 95% Colorino 5% Temperatura fermentaci- je:28'C Maceracija: oko 15 dana Dozrijevanje: 10/12 mje- seci u francuskim barici- ma iz Alliera, Troncaisa i Limousina. Daljnje dozrijevanje u bocama kroz 4 mjeseca. Ukupna proizvodnja: cca 120.000 baca Potencijal dozrijevanja: 15 do 20 godina. Prva godina proizvodnje: 1897. Profil: boja intenzivna ru- binsko crvena, elegantni tanini Gastro preporuka: jela sa roštilja, dozreli sirevi Odčepiti barem 2 sata prije posluženja M kjer